Du nouveau dan nos assiettes

Depuis l’an passé nous avons commencé à accompagner les écoles dans leur démarche de politique alimentaire.
Pour ce faire, nous avons commencé à l’école Brassard-St Patrice. La direction avait le souhait de commencer l’implantation de cette politique par la cafétéria.
Les concessionnaires des deux pavillons ont donc été mis à contribution.
Analyser les menus, bonifier les recettes et outiller de façon pérenne les producteurs ont été les pierres angulaires de la démarche. Car, plus que de revoir un changement sur une courte durée, l’idée est que les concessionnaires aient des compétences suffisantes pour évaluer eux-mêmes leurs menus.
« Adapter, s’adapter et adopter des nouvelles pratiques afin de répondre à des besoins grandissant en alimentation, en nutrition et en diversité ».
Pour appuyer cette initiative, l’Organisme de Participation des Parents de l’école a apporté son aide lors de journées de dégustations avec la participation des jeunes leaders pour la distribution.
L’idée ? Faire découvrir aux jeunes de nouvelles recettes et, par l’entremise, mettre les parents à contribution en leur envoyant les recettes pour les refaire à la maison.
Des actions de promotion sont au programme de cette année encore. 
Toutefois, saluons la venue du nouveau concessionnaire La Retenue pour le pavillon St Patrice. Vous pouvez d’ores et déjà rejoindre le groupe Facebook « La Retenue Café St-Patrice ». Sont disponibles les photos des cabarets du jour, les menus et bientôt les recettes et astuces du chef Sébastien. 
Aussi, pour info, du 12 au 14 novembre 2015  se tiendra la « Conférence nationale sur l'alimentation en milieu scolaire » à Montréal. 
Concernant la politique alimentaire dans les écoles, prochaine étape? Le service de garde de Brassard-St Patrice et un autre concessionnaire qui touche plusieurs écoles! À suivre…

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